?熟食店人气越来越高？这样试试！
推出新品，及时上新
再好吃的美食，吃多了也会没有新鲜感，而且消费者的口感也是多变的，如果卤菜店的菜品一成不变，会造成顾客流失的。
而且定期推出新品的，不仅可以留住老顾客，还能吸引潜在顾客。
推出的新品，可根据消费者的喜好以及市场的需求，来推出新颖的菜品。
比如卤味店的，可定期推出新的卤汁、蘸料等，卤味食品，及时更新季节性的菜品，让消费者感受到新品的推出！
卤味熟食加盟店开业营销到底该不该做?
把握时机进行卤味熟食加盟店营销
如果在前面的问题没有把握好的情况下，那么这里就要提出一个疑问，卤味熟食加盟店开业营销到底该不该做?如何做好呢?
加盟卤味熟食店开业宣传可以作为很好的营销由头，但要是前期工作没做好，势必会砸了自己的招牌，卤味食品图片大全，因为印象对于顾客而言，是非常重要。
所以经营者必须考虑卤味熟食加盟店新店开业营销的必要性和佳时机选择。
怎么搭配大小料来调味？
1、卤菜香料中有四大天王之称的，桂皮，香茅，丁香，是制作卤水中必放的。
其他的香料可以根据自己的需要选取，比如良姜，香，千里香，花椒等等
2、香料之间也存在着配伍，卤味食品加盟店，有的两个香料搭档起来就更加的香，比如说和肉寇搭配起来能够去腥增香对羊肉，猪肉一些异味腥味比较重的食材，就非常合适
3、千里香和香结合起来，香气，悠长，能够增加食材的内在香味
4、丁香的香气也非常的浓烈，卤味食品招商，在使用时用量宜少，不超过卤水总量的0.1%，由于香气过浓，也会影响食材本身的香味，所以在用量上应该有严格的把控
5、香料也不是越多越好，越多越香，应该有一定量，香料的比重应该不超过，卤水，总重的5%，即一百斤的卤水应该是五斤的香料，香料过多，会掩盖食材本身的香味，起到相反的作用。
6、香料在使用之前，应该先用温水泡一泡，去除里面的苦涩味，并且还要用油炒一炒，这样才能激发里面的香气，使你卤出来的食材，更加的香气四溢
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